Épice

Sans pouvoir nommer le nom de l'inventeur de la première épice, nous pouvons dire que les épices seraient apparues à la fin du XIIième siècle. Le mot épice viendrait du latin "species" qui veut dire substance. Une des premières épices serait le poivre, mais ne pensez pas que les épices font partie d'une famille botanique, elles proviennent plutôt de différentes parties de plantes comme: la cannelle qui est une écorce, le clou de girofle un bourgeon, le safran une fleur, et enfin le poivre et la coriandre qui sont des fruits. À l'époque, dépendamment du pays, les gens utilisaient l'épice pour des raisons différentes, soit pour la nourriture, la médecine, pour parfumer ou encore pour embaumer les morts. De nos jours, l'épice la plus utilisée en France est le poivre avec 86 000 quintaux importés par an.