Café

Le café, originaire de Kaffa en Éthiopie, a d'abord été utilisé par les arabes comme remède en infusion, puis, avant de se répandre jusqu'au Moyen-Orient, il a été cultivé au Yémen. Cette boisson chaude dont on consomme plus d'un milliard et demi de tasses par jour à travers le monde, a été servi pour la première fois dans un établissement de Constantinople.