Boîte de conserve

Mis à part Nicolas Appert, qui développa en 1795 la méthode de conservation des aliments, il y a d'autres inventeurs dans l'histoire de la boîte de conserve. Appert avait développé une méthode pour conserver les aliments en recouvrant des bocaux de cinq couches de liège. Pour lui le plus important consistait à stériliser les aliments en les mettant à l'abri de l'air dans des récipients hermétiques. Quelques années plus tard, Peter Durand déposa un brevet pour la boîte en fer blanc et décida de le vendre ensuite à deux anglais qui combinèrent le procédé de Durand et Appert pour faire, deux ans plus tard, la première conserverie de boîtes métalliques.